むし歯と唾液の関係（ステファンカーブ）｜ブライトデンタルクリニック

むし歯と唾液の関係（ステファンカーブ）

尼崎キューズモール1階にある歯科医院『ブライトデンタルクリニック』　歯科衛生士の山本です(^^)

突然ですが歯磨きを頑張ってるのにむし歯になりやすいや、お子さんの仕上げ磨きをしっかりしているのにむし歯になりやすいと思ったことはありませんか？

今回は「ステファンカーブ」についてお話したいと思います。

ステファンカーブとは？

人のお口の中のpHの変化を示したグラフ

です。

pHは、酸性とアルカリ性の度合いを表しており、７より小さければ酸性、７より大きければアルカリ性です。このpH値はお食事をとるごとに変化していきます。

ステファンカーブは、お食事をとるごとにお口の中のpH値がどのように変化していくかがわかります。

虫歯と唾液の関係

お口の中のpHは、普段はpH7の中性に保たれています。しかし、何かを食べたり、飲んだりすると、pHは酸性に傾きます。

そして、pH5.5以下になると私達の歯は脱灰が始まります。

脱灰とは歯の表面のエナメル質が酸によって溶け出すことです。

この脱灰が繰り返されることによりむし歯が発生します。

しかし、わたしたちのお口の中には常に唾液が流れています。唾液には酸性に傾いたお口の中を中性に戻す役割があります。酸性に傾いたお口の中を中和し、傷ついた歯の表面を修復します。これを再石灰化といいます。

中性に戻るまでに約２０分〜１時間ほどかかるといわれています。

ステファンカーブを見るとわかるように、食事をするたびに脱灰と再石灰化が繰り返しおこなわれています。

間食が多かったり、ダラダラ食いをしてしまったりすると再石灰化が起きるまでにまた脱灰がおきてしまい、常にお口の中は酸性に傾いてしまい、むし歯になりやすいお口の中になってしまいます。

日常生活の中で、ステファンカーブを意識することでむし歯になるリスクを大きく減らすことができます。

気になる点や、分からないことがありましたらいつでも相談してくださいね＾＾

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